Грибная икра из вешенок
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Икра из вешенок - отличная закуска, которую можно подать к столу в будни и праздники. Ароматная, в меру острая и очень вкусная. Это хороший перекус в любое время дня. Только нужно учесть, что в её составе есть чеснок, поэтому есть грибную икру лучше дома, а не на работе.
|
63
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Грибная икра из вешенок - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/01/640x.jpg")
Для приготовления икры из вешенок потребуется:грибы вешенки, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, соль, перец черный молотый.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/02/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/03/640x.jpg")
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/04/640x.jpg")
Тушите лук с морковью в сковороде до мягкости в течение 8-10 минут.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/05/640x.jpg")
Вешенки помойте, нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/06/640x.jpg")
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с грибами до тех пор, пока испарится вся жидкость. На это потребуется минут 8-10.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/07/640x.jpg")
Добавьте зубчик чеснока.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/08/640x.jpg")
С помощью блендера взбейте овощи с грибами в однородную массу.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/09/640x.jpg")
Добавьте измельченный укроп.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/0a/640x.jpg")
Икру посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/0b/640x.jpg")
Икра из вешенок готова.
![Грибная икра из вешенок - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/1d/61/640x.jpg")
Ароматную и очень вкусную грибную икру подавайте на закуску. Приятного аппетита!
