![Овощная икра с вешенками в мультиварке](https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/d7/640m.jpg)
Овощная икра с вешенками в мультиварке
Порций | 6 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Мультиварка |
Овощная икра похожа на «райское блюдо» в пору летних овощей. Достоинств у каждого из ингредиентов огромное количество. Все они содержат массу витаминов и микроэлементов. К слову, приготовить икру можно из любых овощей, а также брать указанные компоненты в любых приемлемых для вас количествах. А я предлагаю приготовить овощную икру с грибами вешенками, которые доступны в любое время года. С помощью мультиварки икра готовится просто и относительно быстро.
48
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Баклажан](https://www.patee.ru/r/x6/04/d6/cb/128x128.jpg)
![Кабачок](https://www.patee.ru/r/x6/04/c9/ca/128x128.jpg)
![Капуста белокочанная](https://www.patee.ru/r/x6/04/cb/72/128x128.jpg)
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
![Морковь](https://www.patee.ru/r/x6/04/bb/d4/128x128.jpg)
![Помидоры (томат)](https://www.patee.ru/r/x6/04/ac/ae/128x128.jpg)
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/d8/640x.jpg")
Для приготовления овощной икры с вешенками возьмите: кабачок, баклажан, морковь, лук репчатый, капусту белокочанную, чеснок, вешенки, подсолнечное масло, помидор, сахар и соль.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/d9/640x.jpg")
Вешенки помойте и нарежьте.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/da/640x.jpg")
Кабачок помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к вешенкам.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/db/640x.jpg")
Баклажан помойте, очистите и нарежьте.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/dc/640x.jpg")
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/dd/640x.jpg")
Белокочанную капусту нарежьте произвольно и добавьте к остальным овощам.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/de/640x.jpg")
Все нарезанные овощи выложите в чашу мультиварки. Помидоры измельчите в мясорубке или в блендером и добавьте туда же. Налейте подсолнечное масло и посолите по вкусу.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/df/640x.jpg")
Добавьте соль и сахар по вкусу. Влейте 100-150 мл воды.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/e0/640x.jpg")
Готовьте овощи до мягкости в мультиварке в режиме “Тушение” 50 минут.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/e1/640x.jpg")
Добавьте нарезанный чеснок.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/e2/640x.jpg")
С помощь блендера взбейте овощи до однородной конситенции.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/e3/640x.jpg")
Овощная икра с вешенками готова.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/e4/640x.jpg")
Ароматную, полезную и вкусную икру подавайте на закуску.
![Овощная икра с вешенками в мультиварке - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/9d/e5/640x.jpg")
Приятного аппетита!