Фрикадельки с тофу

Возьмите тофу, положите его в сито, положите сверху миску с грузом. Оставить все как есть на 30 минут. Таким образом вы избавитесь от лишней влаги.

Переложите сыр в миску и разомните вилкой.

Измельчите чеснок, лук, морковь, петрушку и имбирь.

Добавьте нарезанные овощи, зелень и соль в измельченный тофу.

Добавьте соевый соус, кунжутное масло и вустерский соус.

Добавьте измельченных сухарей. Все хорошо перемешайте.

Выбейте куриное яйцо.

Еще раз все хорошо перемешайте в однородную массу.

Сформируйте из полученной массы шарики, желательно более-менее одинакового размера. Запанируйте шарики в сухарях.

Разогрейте на среднем огне сковороду. Добавьте немного масла.

На разогретую сковороду выложите шарики. Жарьте сначала с одной стороны до румяной корочки.

Переверните “фрикадельки” на другую сторону и жарьте до готовности.

Готовые шарики снимите со сковороды, дайте немного стечь маслу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!!!