Жареная цветная капуста

Ополоснуть и разморозить цветную капусту (или использовать свежую). Слить воду.

Взбить в миске вилкой или венчиком сливки с яйцом. Отложить в сторону.

Смешать в другой миске тертый сыр с чесночным порошком, солью, черным и кайенским перцем (можно добавить и другие специи, по вкусу).

Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Положить в яичную смесь немного соцветий цветной капусты. Перемешать, чтобы покрылись смесью.

Обвалять цветную капусту в сыре со специями.

Нагреть растительное масло в глубокой сковороде.

Аккуратно положить в горячее масло. Жарить 6-8 минут, пока не подрумянится.

Повторить с остальной капустой.

Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир.

Подавать с вашим любимым соусом.