Алина Боджолян
суббота, 19.25
Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста

Порции4
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Цветная капуста, покрытая сливками со взбитым яйцом и панировкой из тертого сыра со специями и жаренная на растительном масле.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,77 г
Жиры 10,24 г
Углеводы 4,28 г
154
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена БорнашеваNata SolovovaAnna Ivan4enko нравится
36 добавили себе
39
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 3 ст. л.
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 0,2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Чесночный порошок
Чесночный порошок 0,5 ч. л.
Сыры
Пармезан
Пармезан 120 г
Пекорино романо
Пекорино романо 120 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Капуста цветная
Капуста цветная500 г

Ополоснуть и разморозить цветную капусту (или использовать свежую). Слить воду.

Шаг 2
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%3 ст. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Взбить в миске вилкой или венчиком сливки с яйцом. Отложить в сторону.

Шаг 3
Пармезан
Пармезан120 г
Пекорино романо
Пекорино романо120 г
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый0,2 ч. л.
Чесночный порошок
Чесночный порошок0,5 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Смешать в другой миске тертый сыр с чесночным порошком, солью, черным и кайенским перцем (можно добавить и другие специи, по вкусу).

Шаг 4

Тщательно перемешать и отложить в сторону.

Шаг 5

Положить в яичную смесь немного соцветий цветной капусты. Перемешать, чтобы покрылись смесью.

Шаг 6

Обвалять цветную капусту в сыре со специями.

Шаг 7

Нагреть растительное масло в глубокой сковороде.

Шаг 8

Аккуратно положить в горячее масло. Жарить 6-8 минут, пока не подрумянится.

Шаг 9

Повторить с остальной капустой.

Шаг 10

Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир.

Шаг 11
Жареная цветная капуста - Шаг 11

Подавать с вашим любимым соусом.

Тематические подборки

Закуски

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта