Засахаренный миндаль
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Миндаль, покрытый взбитым яичным белком с ванильным экстрактом, сахаром и корицей и запеченный в духовке.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
508
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Миндаль | 480 г |
 |
Сахар коричневый | 120 г |
 |
Соль | 0,2 ч. л. |
 |
Вода | 1 ч. л. |
 |
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
 |
Корица | 0,5 ч. л. |
 |
Яичный белок | 1 шт. |
Разогреть духовку до 120С. Застелить большой противень с краями фольгой и слегка сбрызнуть антипригарным спреем.
![Засахаренный миндаль - Шаг 2](src="/r/x6/02/18/65/640x.jpg")
|
Яичный белок | 1 шт. |
Отделить яичный белок от желтка, положить белок в большую миску.
![Засахаренный миндаль - Шаг 3](src="/r/x6/02/18/66/640x.jpg")
Взбить белок до крепкой пены.
![Засахаренный миндаль - Шаг 4](src="/r/x6/02/18/67/640x.jpg")
|
Вода | 1 ч. л. |
|
Ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
Добавить холодную воду и ванилин.
Снова взбить до крепкой пены.
![Засахаренный миндаль - Шаг 6](src="/r/x6/02/18/68/640x.jpg")
|
Миндаль | 480 г |
Добавить миндаль.
Аккуратно перемешать, чтобы миндаль покрылся белковой смесью.
![Засахаренный миндаль - Шаг 8](src="/r/x6/02/18/69/640x.jpg")
|
Сахар коричневый | 120 г |
|
Соль | 0,2 ч. л. |
|
Корица | 0,5 ч. л. |
Смешать в маленькой миске коричневый сахар с солью и корицей.
![Засахаренный миндаль - Шаг 9](src="/r/x6/02/18/6a/640x.jpg")
Всыпать в миску с миндалем.
![Засахаренный миндаль - Шаг 10](src="/r/x6/02/18/6b/640x.jpg")
Аккуратно перемешать.
![Засахаренный миндаль - Шаг 11](src="/r/x6/02/18/6c/640x.jpg")
Выложить миндаль на приготовленный противень.
![Засахаренный миндаль - Шаг 12](src="/r/x6/02/18/6d/640x.jpg")
Распределить по всему противню равномерным слоем.
![Засахаренный миндаль - Шаг 13](src="/r/x6/02/18/6e/640x.jpg")
Запекать в духовке около 1 часа, доставая и перемешивая через каждые 15 минут, пока миндаль не подсохнет.
![Засахаренный миндаль - Шаг 14](src="/r/x6/02/18/6f/640x.jpg")
Достать из духовки и полностью остудить, прежде чем подавать или убирать на хранение.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |