суббота, 08.22

Свиная щековина в специях

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Этот рецепт порадует Вас скоростью и лёгкостью приготовления, замечательным вкусом и высокой питательной ценностью.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,49 г

Жиры 42,62 г

Углеводы 0,44 г

392 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Мясо

Сало

1 кг

Овощи свежие

Чеснок

9 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

3 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1 л

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец душистый	5 шт.
	Перец черный горошком	10 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Сало

1 кг

Подготавливаю необходимые продукты для приготовления щековины в специях.

Шаг 2

Чеснок

9 зуб.

В кастрюлю влить холодную воду, всыпать все специи, поставить на огонь и довести до кипения.
Смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=TbVfDwsjwi4

Шаг 3

Перец душистый

5 шт.

В кипящий рассол положить курочки сало дать закипеть, убавить огонь на минимум и варить сало в течение 45-60 минут в зависимости от толщины кусочков сало.

Шаг 4

Перец черный горошком

10 шт.

В процессе варки пробовать, вилкой сало, таким образом проверять на мягкость и готовность кусочков.Готовому салу даём остыть в рассоле до комнатной температуры.

Шаг 5