понедельник, 21.36

Кабачковый спред с йогуртом

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Спред из слегка обжаренных тертых кабачков с измельченными грецкими орехами, йогуртом, чесноком, специями и свежим укропом. Можно подавать с жареным на гриле мясом или вашим любимым хлебом

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,79 г

Жиры 9,12 г

Углеводы 4,42 г

104 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Йогурт

240 мл

Овощи свежие

	Кабачок	1 кг
	Чеснок	2 зуб.

Орехи, семечки

Грецкий орех

120 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый хлопьями	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Кабачок

1 кг

Натереть кабачки на крупной терке.

Шаг 2

Оливковое масло

3 ст. л.

Нагреть 2 ст. ложки оливкового масла на сковороде, положить в него тертые кабачки и тушить, пока вся жидкость не испарится (15-20 минут).

Шаг 3

Выложить кабачки в сито и положить на миску, чтобы остыли, и оставшаяся жидкость стекла (около 15 минут).

Шаг 4

Грецкий орех

120 г

Одновременно слегка обжарить грецкие орехи на сковороде на среднем огне. Выложить в миску кухонного комбайна и измельчить. Отмерить 1/2 стакана измельченных орехов.

Шаг 5

Выложить кабачки в миску.

Шаг 6

	Йогурт	240 мл
	Перец красный острый хлопьями	0,5 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Укроп	1 пуч.

Добавить оставшуюся 1 ст. ложку масла, йогурт, измельченные орехи, красный и черный перец, соль, измельченный чеснок и порубленный укроп. Тщательно перемешать.

Шаг 7

Подавать с вашим любимым хлебом, посыпав нарезанным укропом.