Омлет с беконом
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Обычно считается, что омлет готовили на Ближнем Востоке в древности. Взбитые яйца смешивали с нарезанными травами, жарили до готовности, и затем нарезали кусочками. Видимо, это блюдо проделало путь от Ближнего Востока и Северной Африки до Западной Европы, и в каждой стране оригинальный рецепт адаптировали по-своему, получая такие блюда, как Итальянская Фриттата, Испанская Тортийя или Французский Омлет.
|
115
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Омлет с беконом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/8e/640x.jpg")
Нарезаем бекон и зубчик чеснока. Чеснок можно нарезть крупно, или как вам больше нравится.
![Омлет с беконом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/8f/640x.jpg")
На разогретую сковородку, без масла, выкладываем бекон и чеснок, жарим на среднем огне.
![Омлет с беконом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/90/640x.jpg")
Пока бекон поджаривается, взбиваем яйца с йогуртом.
![Омлет с беконом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/91/640x.jpg")
Ждём, пока бекон хорошо подрумянится.
![Омлет с беконом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/92/640x.jpg")
Выливаем в сковороду взбитые с йогуртом яйца. Солим, перчим. Убавляем огонь до минимума.
![Омлет с беконом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/93/640x.jpg")
Сверху выкладываем нарезанные колечками помидоры и посыпаем зелёным луком. Накрываем крышкой и готовим примерно 3-5 минут. Главное не пережарить, чтоб омлет остался нежный и воздушный.
![Омлет с беконом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/de/94/640x.jpg")
Всё! Всего за 10 минут вкусный и полезный завтрак готов. Омлет получился очень нежный, за счёт добавления в него йогурта, вместо молока, как в классическом варианте.
