среда, 20.32

Зеленая фасоль с оливковым маслом

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Турецкая кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Zeytinyağlı taze fasulye. Холодная закуска из зеленой стручковой фасоли - национальное турецкое блюдо, на ряду с сармой из виноградных листьев, долмой из перца и других холодных закусок, на основе оливкового масла.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г

Жиры 6,81 г

Углеводы 4,93 г

81 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

23 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

120 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Фасоль зелёная	500 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Вы можете использовать как свежую, так и замороженную фасоль. Замороженная фасоль уже готова к приготовлению, но если Вы используете свежую, то ее необходимо промыть, очистить от хвостиков, удалить прожилки, поломать на 2-3 части. Лук мелко нарезать, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Шаг 2

	Лук репчатый	2 шт.
	Оливковое масло	60 мл

В кастрюлю налить масло, обжарить лук в течении 2-3 минут

Шаг 3

Фасоль зелёная

500 г

Добавить в кастрюлю к луку фасоль, перемешать и обжарить под закрытой крышкой еще 6-7 минут.

Шаг 4

	Помидоры (томат)	3 шт.
	Вода	1 ст.
	Соль	п/в
	Сахар кондитерский	0,5 ч. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Оливковое масло	60 мл

Добавить помидоры, стакан воды, кубик сахара, пару зубчиков чеснока. Убавить огонь до минимума и варить до готовности фасоли, под крышкой ~30-35 минут. Снять с огня, посолить, добавить оставшееся оливковое масло, остудить и подавать к столу в холодном виде. Приятного аппетита!