AYagmur
среда, 20.32
Зеленая фасоль с оливковым маслом
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Турецкая кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Zeytinyağlı taze fasulye. Холодная закуска из зеленой стручковой фасоли - национальное турецкое блюдо, на ряду с сармой из виноградных листьев, долмой из перца и других холодных закусок, на основе оливкового масла.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,03 г
Жиры 6,81 г
Углеводы 4,93 г
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится23 добавили себе
24
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Зеленая фасоль с оливковым маслом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/f1/7a/640x.jpg")
Вы можете использовать как свежую, так и замороженную фасоль. Замороженная фасоль уже готова к приготовлению, но если Вы используете свежую, то ее необходимо промыть, очистить от хвостиков, удалить прожилки, поломать на 2-3 части. Лук мелко нарезать, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 2
![Зеленая фасоль с оливковым маслом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/f1/7b/640x.jpg")
В кастрюлю налить масло, обжарить лук в течении 2-3 минут
Шаг 3
![Зеленая фасоль с оливковым маслом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/f1/7c/640x.jpg")
Добавить в кастрюлю к луку фасоль, перемешать и обжарить под закрытой крышкой еще 6-7 минут.
Шаг 4
![Зеленая фасоль с оливковым маслом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/f1/7d/640x.jpg")
Помидоры (томат)
3 шт.
Вода
1 ст.
Соль
п/в
Сахар кондитерский
0,5 ч. л.
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
60 мл
Добавить помидоры, стакан воды, кубик сахара, пару зубчиков чеснока. Убавить огонь до минимума и варить до готовности фасоли, под крышкой ~30-35 минут. Снять с огня, посолить, добавить оставшееся оливковое масло, остудить и подавать к столу в холодном виде. Приятного аппетита!
