четверг, 07.00

Баклажаны-лодочки в духовке

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Овощная закуска — острые баклажаны-лодочки с сыром, подают как горячими, так и полностью остуженными, самостоятельно или вместо гарнира к мясу и птице. Опробуйте простой в приготовлении рецепт вкусного блюда!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,79 г

Жиры 8,64 г

Углеводы 6,05 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 59 нравится

302 добавили себе

365

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Острый перец пири-пири

Сахар, мёд, соль

Соусы

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмем крупный баклажан, помидоры, лук, морковь, чеснок, чили, укроп, сыр, томатный соус, растительное масло, соль.

Шаг 2

Баклажан

300 г

Чистый баклажан разрезаем вдоль пополам, отделяем мякоть, оставляя тонкую оболочку цельной. По этому рецепту нет необходимости баклажаны вымачивать в соленой воде, горечи не будет в любом случае.

Шаг 3

Морковь

30 г

К мякоти добавляем очищенную морковь. Все овощи можно сразу закладывать в чашу измельчителя.

Шаг 4

Лук репчатый

30 г

Затем — репчатый лук, который кроме аромата, остроты усилит сочность начинки.

Шаг 5

Помидоры (томат)

50 г

Крупно делим свежие помидоры.

Шаг 6

Чеснок

4 зуб.

Бросаем несколько зубцов чеснока. Состав овощей для баклажанов-лодочек легко регулировать по желанию, но чеснок, острый перец и томаты лучше не исключать.

Шаг 7

Укроп

30 г

Не забываем о душистой зелени и сегодня — это молодой укроп.

Шаг 8

Острый перец пири-пири

10 г

Удалив особенно жгучие семена, прибавляем острый перец.

Шаг 9

Томатный соус

30 г

Приправляем любым томатным соусом.

Шаг 10

Соль

п/в

По вкусу солим.

Шаг 11

Подсолнечное масло

20 мл

Измельчаем до желаемой зернистости, смешиваем с растительным маслом.

Шаг 12

Сыр твердый

100 г

Кашицу из овощей перемешиваем с сырной стружкой.

Шаг 13

Наполняем заготовки “многоликой” начинкой, на листе фольги или в промасленной форме отправляем на 40-50 минут в раскаленную печь. Запекаем баклажаны-лодочки в духовке при температуре 180 градусов.

Шаг 14