воскресенье, 17.17

Овсяная запеканка с сладким картофелем

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Отличный завртак - запеканка из отварного сладкого картофеля с овсяными хлопьями, сладким сиропом, льняной мукой и специями, посыпанная смесью из рубленых грецких орехов с овсяными хлопьями и семенами чиа.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,07 г

Жиры 3,13 г

Углеводы 20,76 г

106 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

3 добавили себе

Вам нужно

Крупы

	Овсяные хлопья	1 ст.
	Овсяные хлопья	60 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Мука, крахмал

Льняная мука

2 ст. л.

Овощи свежие

Картофель

2 шт.

Орехи, семечки

	Грецкий орех	120 шт.
	Семена чиа	2 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар коричневый

2 ст. л.

Сладости, джем, варенье

Кленовый сироп

60 мл

Соки, воды, напитки

Вода

2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Корица	0,5 ч. л.
	Прованские травы	0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Картофель

2 шт.

Разогреть духовку до 175С. Довести до кипения воду в большой кастрюле на сильном огне. Добавить нарезанный кубиками сладкий картофель и варить 5-7 минут, пока не размягчится. Слить воду и раздавить картофельным прессом.

Шаг 2

	Овсяные хлопья	1 ст.
	Вода	2 ст.
	Льняная мука	2 ст. л.

Пока сладкий картофель варится, насыпать в теплостойкую миску овсяные хлопья. Добавить воду и льняную муку и поставить в микроволновку на 1-2 минуты (при высокой температуре). Достать из микроволновки и выложить в сладкий картофель, перемешать.

Шаг 3

	Кленовый сироп	60 мл
	Корица	0,5 ч. л.
	Прованские травы	0,5 ч. л.

Добавить сироп, корицу и специи (http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=98585 ).

Шаг 4

	Грецкий орех	120 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Овсяные хлопья	60 г
	Сахар коричневый	2 ст. л.
	Семена чиа	2 ст. л.

Топпинг:
Смешать в маленькой миске рубленые орехи, оливковое масло, овсяные хлопья, коричневый сахар и семена чиа. Подавить все картофельным прессом.

Шаг 5

Смазать форму для запекания маслом и выложить в нее картофельную массу. Посыпать топпингом.

Шаг 6

Запекать 20 минут, затем включить бройлер (верхний тендер духовки) и оставить еще на 2 минуты, чтобы топпинг подрумянился (следите, чтобы не пригорел).

Шаг 7

Достать из духовки, дать немного остыть (около 10 минут) и подавать.