theakumpan
Saturday, 21.04
Сырники
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Сырники |
| Способ | Классический |
Классические сырники
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.61 г
Жиры 17.84 г
Углеводы 18.96 г
|
264
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
4
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Творог 5-9% жирности
140 г
Гранулированный сахар
20 г
Яичный желток
0.5 г
Мука пшеничная
20 г
Ванильный экстракт
1 г
Соль
1 щеп.
Соединяем творог, муку, сахар, соль, экстракт ванили и половину желтка и перемешиваем вилкой.
Шаг 2
Утрамбовываем тесто и раскатываем в одну “колбасу” обваляв в муку. Нарезаем на 3 одинаковые части.
Шаг 3
Выравниваем сырники кондитерским кольцом с двух сторон.
Шаг 4
На сковородке смешиваем подсолнечное и сливочное масло 5050 и обжариваем сырники на среднем огне с двух сторон, только для придания румяной корочки.
Шаг 5
Выкладываем сырники на противень и запекаем 5 минут в духовке при 180 градусов.
Шаг 6
Выкладываем на тарелку, наливаем сметану, для украшения посыпаем сметану сумахом, на сырники немного цедры лимона и подаём!
