четверг, 19.40
Бульон из индейки с профитролями

Бульон из индейки с профитролями

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Мясо индейки считается самым диетическим, поэтому бульон из него очень полезен и вкусен. Предлагаю рецепт замечательного, легкого первого блюда: бульона с профитролями. Профитроли - это маленькие шарики из заварного теста. Они очень гармоничны в сочетании с любыми бульонами, а с индюшиным тем более. Обязательно попробуйте это очень вкусное и полезное блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,98 г
Жиры 2,23 г
Углеводы 2,82 г
35
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 29 нравится
147 добавили себе
180
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 0,5 ст.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Птица
Крыло индейки
Крыло индейки 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,8 л
Вода
Вода 125 мл
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бульон из индейки с профитролями

Для приготовления бульона из индейки с профитролями потребуется: крыло индейки, лук репчатый, морковь, соль, яйца, мука, вода и сливочное масло.

Шаг 2
Бульон из индейки с профитролями
Крыло индейки
Крыло индейки500 г
Вода
Вода1,8 л

Крыло индейки помыть, выложить в кастрюлю и залить водой.

Шаг 3
Бульон из индейки с профитролями
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.

Довести содержимое кастрюли до кипения, снять пену, уменьшить огонь до минимума. Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Выложить в кастрюлю с крылом индейки.

Шаг 4
Бульон из индейки с профитролями
Соль
Сольп/в

Варить бульон 80-90 минут до готовности индейки. Посолить по вкусу.

Шаг 5
Бульон из индейки с профитролями
Вода
Вода125 мл
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Приготовить тесто для профитролей. В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и довести до кипения.

Шаг 6
Бульон из индейки с профитролями
Мука пшеничная
Мука пшеничная0,5 ст.

В кипящую воду со сливочным маслом всыпать муку. Выключить огонь.

Шаг 7
Бульон из индейки с профитролями

Быстро перемешать до однородного состояния. Комочков не должно быть.

Шаг 8
Бульон из индейки с профитролями
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Ввести по одному яйца.

Шаг 9
Бульон из индейки с профитролями

Перемешать яйца с заварным тестом до получения гладкой, вязкой однородной массы.

Шаг 10
Бульон из индейки с профитролями

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадить профитроли на противень. Диаметр профитролей должен быть 2-2,5 см.

Шаг 11
Бульон из индейки с профитролями

Выпекать профитроли в духовке при температуре 190-200 градусов 7-10 минут, затем снизить температуру до 175 градусов и запекать еще 10-15 минут до золотистого цвета.

Шаг 12
Бульон из индейки с профитролями

Профитроли готовы.

Шаг 13
Бульон из индейки с профитролями

Налить бульон из индейки в тарелку.

Шаг 14
Бульон из индейки с профитролями

Бульон из индейки с профитролями готов. Подаем к столу в тарелке и кладем в неё профитроли. Легкое, вкусное и очень полезное первое блюдо. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Суп из индейки с кукурузными шариками
Домашние рецепты
102
762
10
Zoya7
Фасолевый суп из индейки
Домашние рецепты
109
845
2
Zoya7
Борщ из щавеля с фрикадельками
Украинская кухня
18
125
0
Zoya7
Борщ с индейкой и белыми грибами
Русская кухня
84
650
6
velvetka
Суп-пюре из белой фасоли
Домашние рецепты
4
41
0
Sunnny
Суп с тефтелями альбондигас
Испанская кухня
3
27
0
Sunnny
Суп из спаржи с фасолью
Домашние рецепты
3
13
0
Zoya7
Щи с фрикадельками
Русская кухня
146
1.05K
10
Zoya7
Суп харчо из индейки
Грузинская кухня
138
1.12K
5
Zoya7
Суп-крем с грибами и копченой курицей
Домашние рецепты
235
1.5K
13
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта