пятница, 18.05

Суп из зеленых овощей

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Очень вкусный и полезный суп получается из зеленых овощей!

Этот суп может быть диетическим и постным, если приготовить его на воде. Мой вариант супа приготовлен на свиных ребрышках. В качестве зеленых овощей используются шпинат, кабачок, брокколи и зеленый горошек. По полезности этот суп можно поставить на первое место среди супов. Подавать такой суп лучше всего с сухариками из белого хлеба.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,82 г

Жиры 2,34 г

Углеводы 5,15 г

65 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 24 нравится

136 добавили себе

164

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

100 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа из зеленых овощей нам понадобятся такие продукты: шпинат, зеленый горошей, кабачок, яйцо, лук, свиные ребрышки, брокколи, растительное масло, хлеб, специи.

Шаг 2

В кастрюлю выкладываем свиные ребрышки и заливаем их кипятком, добавляем лук , лавровый лист и перец горошком. Готовим бульон из ребрышек. Когда вода закипит, снимем пену. Готовый бульон процеживаем и солим по вкусу. Я в бульоне сразу отварила и яйцо, для этого его обязательно хорошо промыть под проточной водой.

Шаг 3

Лук и кабачок нарезаем очень мелким кубиком.

Шаг 4

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости. Если вы готовите диетический суп, можно овощи на масле не обжаривать, а класть в суп сырыми.

Шаг 5

Шпинат

100 г

В готовый бульон выкладываем шпинат. Подойдет и свежий, и замороженный шпинат.

Шаг 6

Брокколи

100 г

Добавляем соцветия брокколи в суп, предварительно промыв их под проточной водой.

Шаг 7

Горох зеленый

100 г

Также добавляем зеленый горошек, можно добавить горошек замороженный.

Шаг 8

Даем овощам приготовиться, для этого варим суп 10 минут. Добавляем обжаренные лук и кабачок и готовим суп еще 10 минут. Обязательно пробуем на соль, при необходимости, досаливаем суп.

Шаг 9