четверг, 22.56

Суп рассольник 🍵🍴

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Самый простой и самый вкусный рассольник без мяса. В этот раз сделала с пассерованной морковью, обычно я так не делаю, но вышло вкусно. Поэтому решила поделится этим рецептом с вами ☺️😇😀

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,66 г

Жиры 0,05 г

Углеводы 5,47 г

24 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

105 добавили себе

114

Вам нужно

Крупы

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Огурцы солёные

4 шт.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Необходимые ингредиенты ☝️

Шаг 2

Перловая крупа

0,5 ст.

Готовила суп в трехлитровой кастрюле. Прежде всего берём перловую крупу и промываем под проточной водой. Потом добавляем к ней воду и ставим вариться на средний огонь. Перловка варится долго, поэтому следите за водой, возможно нужно будет её долить. Когда крупа набухла, попробуйте её. Если она уже достаточно мягкая выключайте и сливайте воду.

Шаг 3

Вода

3 л

Ставим на огонь кастрюлю с водой.

Шаг 4

Картофель

2 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. У меня было 2 крупные картофелины.

Шаг 5

Забрасываем её в кастрюлю с водой

Шаг 6

Морковь

1 шт.

Морковь чистим, моей и натекаем на крупной тёрке.

Шаг 7

Пассеруем морковь в небольшом количестве масла на сковороде.

Шаг 8

Огурцы солёные

4 шт.

Берём соленые огурцы и натираем на крупной тёрке. У меня было 4 небольших огурца. Попробуйте, если они недостаточно соленые их можно и больше положить. Если же они сильно соленые то ложите меньше и не добавляйте рассол с натертых огурцов.

Шаг 9

К полуготовому картофелю добавляем перловую крупу.

Шаг 10

Туда же кладем тертые огурцы.

Шаг 11

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Соль

п/в

Кладем лавровый лист. У меня было 2 маленьких. Если у вас большие листы, то одного будет достаточно. Пробуем наш суп. Возможно что соли добавлять не придётся из-за хорошо солёных огурцов. Если же соли не хватает, посолите.

Шаг 12