понедельник, 22.24

Тукмас

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Башкирская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Тукмас

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,95 г

Жиры 22,35 г

Углеводы 17,43 г

321 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовить концентрированный куриный бульон.

Шаг 2

Для приготовления тукмаса из муки, яиц и воды замесить тесто, раскатать тонким слоем и нарезать полосками мельче, чем на лапшу. Затем оставить на 30—40 минут в прохладном месте.

Шаг 3

Вареное мясо разрубить по 2 куска на порцию.

Шаг 4

В кипящий подсоленный бульон положить пассерованные лук и морковь, подсушенный тукмас, специи. Когда тукмас всплывет, варить бульон на медленном огне 5—6 минут. Перед подачей на стол добавить в тарелки мясо.