Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Этот суп для любителей супов-пюре или кремовых супов. Нежный, воздушный, ароматный и вкусный. Готовится на мясном бульоне из мороженого зеленого горошка с картофелем и луком- пореем. В тарелку с супом кладут нарезанный зеленый лук, ломтики помидоров и сырокопченое мясо. На обеденном столе блюдо выглядит весьма эффектно.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
69
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 156 нравится |
Горошек зеленый замороженый | 300 г |
 |
Куриный бульон | 500 мл |
 |
Подсолнечное масло | 30 мл |
 |
Свиной окорок сыровяленный | 200 г |
 |
Картофель | 2 шт. |
 |
Лук зеленый | 10 г |
 |
Лук-порей | 100 г |
 |
Помидоры (томат) | 1 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/f7/640x.jpg")
Для того, чтобы приготовить этот суп понадобятся следующие продукты:мороженый зеленый горошек, мясной бульон(у меня куриный), лук-порей, картофель, подсолнечное рафинированное масло, зеленый лук, помидор, сырокопченое мясо( свиная шейка, окорок),соль и перец черный молотый.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/f8/640x.jpg")
|
Лук-порей | 100 г |
Белую часть лука-порея моем и нарезаем кольцами.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/f9/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
В небольшую кастрюльку с толстым дном наливаем подсолнечное масло и кладем лук-порей. Немного припускаем лук-порей в масле.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/fa/640x.jpg")
|
Картофель | 2 шт. |
Картофель чистим, моем и нарезаем не очень мелко.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/fb/640x.jpg")
Нарезанный картофель добавляем в кастрюлю к луку-порею.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/fc/640x.jpg")
|
Горошек зеленый замороженый | 300 г |
Мороженый зеленый горошек моем. Размораживать не нужно.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/fd/640x.jpg")
Кладем зеленый горошек в кастрюлю к луку-порею и картофелю.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/fe/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 500 мл |
Наливаем в кастрюлю куриный бульон или любой другой мясной.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6d/ff/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Варим суп до готовности овощей 20-25 минут. Солим и перчим по вкусу.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6e/00/640x.jpg")
Даем супу немного остыть и взбиваем блендером до состояния пюре.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6e/01/640x.jpg")
|
Свиной окорок сыровяленный | 200 г |
Сырокопченое мясо(свиной окорок, шейку) нарезаем тонкой соломкой.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6e/02/640x.jpg")
Обжариваем на сковороде несколько минут.
![Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/6e/03/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
|
Лук зеленый | 10 г |
Суп-пюре из зеленого горошка с сырокопченым мясом готов. При подаче в тарелку кладем зеленый лук, ломтик помидора и нарезанное сырокопченое мясо. Вкусно, просто и красиво. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |