Сырный суп с шампиньонами
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сырный суп с шампиньонами - нежный, с потрясающим сливочным вкусом, насыщенный и сытный. Готовится он очень просто и быстро. Если вы еще не пробовали сырный суп с шампиньонами и картошкой - обязательно попробуйте и приготовьте! Идея супа с шампиньонами основана на расплавлении сыра в кипящей воде, что придаёт супу особенный вкус и высокую питательность. Для приготовления используются разные сорта сыров: плавленые сыры, чеддер, голландский и другие. А в сочетании с грибами он еще более оригинальный и пикантный.
|
43
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 392 нравится
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/f9/640x.jpg")
Для приготовления сырного супа с грибами шампиньонами возьмите: грибы шампиньоны, картофель, лук, морковь, сыр плавленный, соль, перец, зелень.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/fa/640x.jpg")
Для начала очистите и нарежьте кубиками луковицу.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/fb/640x.jpg")
Морковь натрите на крупной терке.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/fc/640x.jpg")
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте брусочками.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/fd/640x.jpg")
Картофель нарежьте кубиками.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/fe/640x.jpg")
В воду или бульон всыпьте 1/3 части лука и моркови.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/60/ff/640x.jpg")
Затем всыпьте картофель. Варите на небольшом огне. Пенку снимите.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/00/640x.jpg")
На подсолнечном масле немного обжарьте лук и морковь.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/01/640x.jpg")
Добавьте грибы и прожарьте их 5-7 минут.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/02/640x.jpg")
Посолите и поперчите.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/03/640x.jpg")
Добавьте зажарку с грибами к супу, поварите еще 15-20 мин.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/04/640x.jpg")
Затем добавьте плавленный сыр и равномерно его размешайте, посолите по вкусу, но учтите то что сыр тоже солоноватый.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/05/640x.jpg")
Уберите суп с плиты, посыпьте зеленью.
![Сырный суп с шампиньонами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/08/61/06/640x.jpg")
И вот к вашему вниманию представлен, свежий, нежный, сливочный, насыщенный грибным вкусом сырный суп с шампиньонами и картошкой, сытный обед для всей семьи. Подавать с поджаренными тостами хлеба. Приятного аппетита!
