пятница, 21.48

Рассольник

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😋

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,58 г

Жиры 0,12 г

Углеводы 12,36 г

54 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

223 добавили себе

256

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Крупы

Овощи свежие

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

За несколько часов до варки, а лучше на ночь замочить перловку. Это улучшит вкус перловой крупы, и сварится она гораздо быстрее.
Набухшую перловку залить водой и поставить варить.

Шаг 2

В это время нарезать кубиками лук.

Шаг 3

Натереть морковь.

Шаг 4

Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
Добавить томатную пасту

Шаг 5

Нарезать соломкой огурцы (если огурчики маленькие - можно кружочками).
Отправить их в заправку, перемешать и убрать с огня через пару минут.

Шаг 6

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. И отправить в бульон с перловкой, варить 10 минут.

Затем выкладываем заправку, добавляем огуречный рассол, лавровый лист. Если необходимо, добавить соль, перец, варить еще 5 минут.

Готовый рассольник посыпать зеленью и можно подавать на стол.