понедельник, 18.08
Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре

Порции4
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Яркий и легкий суп, который можно готовить в любое время года. Фенхель хорошо оттеняет морковный вкус и придает ему необычность.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,13 г
Жиры 6,93 г
Углеводы 5,68 г
86
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 20 нравится
111 добавили себе
135
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 500 мл
Зелень и листовые овощи
Фенхель
Фенхель 70 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 40 мл
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 200 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Морковь
Морковь 700 г
Чеснок
Чеснок 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковный суп-пюре
Морковь
Морковь700 г

Чистим морковь.

Шаг 2
Морковный суп-пюре
Лук репчатый
Лук репчатый50 г
Фенхель
Фенхель70 г
Чеснок
Чеснок20 г
Оливковое масло
Оливковое масло40 мл

Лук и фенхель тоже чистим и режем каждую луковицу на 4 части.

Лук, чеснок и фенхель тушим до мягкости в небольшом количестве масла.

Шаг 3
Морковный суп-пюре

Когда морковь станет мягкой, кладем в кастрюлю тушеные овощи.

Шаг 4
Морковный суп-пюре
Куриный бульон
Куриный бульон500 мл
Соль
Соль10 г

С помощью ручного блендера превращаем овощи в однородное пюре. Измельчать лучше сначала на средней скорости, затем на максимальной. Когда нужная консистенция будет достигнута, добавляем куриный бульон и перемешиваем.

Шаг 5
Морковный суп-пюре
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%200 мл

В завершение вливаем сливки, еще раз хорошо размешиваем и доводим до кипения.

Посмотреть еще
Sunnny
Морковный суп-пюре
Домашние рецепты
7
52
0
DaryaViktorovna
Тыквенно-морковный суп-пюре с говядиной
Домашние рецепты
16
79
0
Nick
Морковный суп
Польская кухня
2
15
0
Matvei
Суп-пюре из свеклы
Русская кухня
8
81
1
Povar
Суп-пюре из шампиньонов
Домашние рецепты
38
265
0
Olga03
Овощной суп-пюре с тефтельками
Домашние рецепты
18
100
1
Nina
Тыквенный суп-пюре
Домашние рецепты
19
130
2
Nick
Морковный суп с мятой
Молдавская кухня
3
14
0
Nick
Суп-пюре из авокадо
Тайская кухня
9
40
1
Nick
Суп-пюре из картофеля по-румынски
Румынская кухня
16
88
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта