понедельник, 13.20

Харчо с курицей.

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Куриные бёдра- 3 шт.
Картошка- 7 шт.( средние)
Морковь- 2 шт.
Лук репчатый- 1шт. (большая)
Рис- 0,5 стакана
Чеснок- 2 зубчик
Вода- 1,5 л.
Масло подсолнечное- 100мл.
Сушёная зелень:
петрушка,кинза,лук.
Приправы по вкусу:
соль,чёрный молотый перец,куркума,хмели-сунели,паприка

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,25 г

Жиры 3,82 г

Углеводы 10,62 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

В хорошо разогретый казан наливаем подсолнечное масло. Зубчики чеснока мелко нарезаем и обжариваем 1 минуту.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком и добавляем к чесноку, обжариваем до золотистого света, регулярно помешивая.

Шаг 3

Морковь

2 шт.

Чистим морковь и натираем на мелкой тёрке, отправляем обжариваться 3 минуты.

Шаг 4

Куриное бедро

3 шт.

Куриные бёдра моем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем в казан и посыпаем специями. Обжариваем 15 минут.

Шаг 5

Вода

1,5 л

Далее обжаренную курочку заливаем 1,5 литрами воды и варим 15 минут на медленном огне.

Шаг 6

Рис

0,5 ст.

Пол стакана риса промываем водой 1 раз и высыпаем в казан, готовим 10 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Шаг 7

Картофель

7 шт.

Почищенный картофель нарезаем на небольшой кубик и отправляем в казан, всё готовим на медленном огне 20 минут под закрытой крышкой.

Шаг 8

Лук зеленый

1 зуб.

Готовое блюдо разливаем по тарелочкам. По желанию добавляем майонез или сметану, посыпаем мелко нарезанный зелёный лук.
Такое блюдо очень сытное и согреет вас в зимние холода.
Приятного аппетита вам друзья!

Харчо с курицей.

Тематические подборки

Похожие рецепты