Сырный суп с курицей и рисом 🍲

1. Куриные окорочка отделить от кожи (кожу выкинуть, лишний жир и холестерин нам не нужен). Окорочка промыть под проточной водой, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить на огонь. Как закипит, снять пенку, проварить минут десять. Затем, слить бульон (не забывайте, что наваристый бульон нам не нужен!).

2. Полуготовые окорочка заливаем 3 литрами горячей воды и ставим варить на огонь.

3. Как бульон закипит, добавляем туда репчтаый лук мелко нарезанный, морковь натёртую на тёрке, картофель нарезанный кубиками, соль по вкусу. Варим минут десять, до готовности картофеля. Вынимаем из кастрюли окорочка в отдельное блюдо.

4. Добавляем в суп промытый рис, и варим до его готовности.

5. Отделить куриное мясо от косточек, нарезать, положить в суп, когда рис уже будет готов, тут же в суп добавляем нарезанный кубиками плавленный сыр, варим помешивая до полного его растворения, попробовать суп на вкус, если нужно досолить.

6. Суп убрать с огня, при подаче посыпать зеленью.