BAnna
четверг, 23.16
Чашушули 🍲
| Порций | 7 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,84 г
Жиры 6,29 г
Углеводы 2,43 г
|
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
15
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Чашушули 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/33/4e/640x.jpg")
Говядина
1 кг
Лук репчатый
250 г
Помидоры (томат)
350 г
Чеснок
2 зуб.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Кинза (кориандр)
п/в
Базилик
п/в
Хмели-сунели
п/в
Кориандр молотый
п/в
Шафран
п/в
1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут.
2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут.
