понедельник, 13.03

Суп из щавеля с помидором

Порций	6
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Щавель - один из первых весенних листовых овощей, который появляется на наших прилавках. Издавна из него варили зеленый борщ, зеленые щи. Предлагаю вам приготовить легкий, вкусный и полезный суп с этим овощем и добавить помидоры. Отварные яйца сделают это первое блюдо более сытным и смягчат кислоту щавеля.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,83 г

Жиры 2,25 г

Углеводы 2,67 г

37 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,3 л

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа из щавеля и помидоров потребуется: бульон куриный, щавель, помидоры, морковь, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, яйца, соль.

Шаг 2

В кастрюлю налейте бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в бульон.

Шаг 3

Лук репчатый

70 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 4

Морковь

70 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте на сковороду к луку.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте подсолнечное рафинированное масло и припустите овощи на небольшом огне до прозрачности лука.

Шаг 6

Соль

п/в

После добавьте морковь с луком в кастрюлю. Посолите суп по вкусу и варите до готовности овощей.

Шаг 7

Щавель

200 г

Щавель помойте, обрежьте стебли и мелко нарежьте листья. Выложите в суп.

Шаг 8

Помидоры (томат)

100 г

Помидоры измельчите любым способом: натрите на терке, пропустите через мясорубку или взбейте блендером. Добавьте в суп. Варите еще 5-7 минут и выключайте плиту.

Шаг 9