KatarinaKat
Monday, 21.43
Суп из тыквы с копчёной рыбой.
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Этот суп не только пряный и ароматный, но и красивый. Имеет нежную текстуру. Для супа подойдёт практически любая рыба горячего копчения- треска, щука, скумбрия, сиг.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12.73 г
Жиры 4.92 г
Углеводы 9.58 г
|
131
КИЛОКАЛОРИЯ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится34 добавили себе
41
5
Вам нужно
Молочные продукты
 |
Сливки 15-17% | 200 г |
Овощи свежие
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 1 шт. |
 |
Тыква | 500 г |
Рыба и морепродукты
|
Лосось копченый | 500 г |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 1](src="/r/x6/15/70/fc/640x.jpg")
|
Тыква | 500 г |
Тыкву очистите от семян, волокон и кожуры.
Шаг 2
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 2](src="/r/x6/15/70/fd/640x.jpg")
|
Морковь | 1 шт. |
Морковь почистить, нарезать кубиками.
Шаг 3
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 3](src="/r/x6/15/70/fe/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Лук почистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 4](src="/r/x6/15/70/ff/640x.jpg")
|
Картофель | 3 шт. |
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Шаг 5
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 5](src="/r/x6/15/71/00/640x.jpg")
Положите овощи в кастрюлю с кипящей чуть подсоленной водой и варите 5–7 мин. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 6](src="/r/x6/15/71/01/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
На помидорах сделайте неглубокий крестообразный надрез. Опустите помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Разрежьте помидоры на 4 части, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 7
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 7](src="/r/x6/15/71/02/640x.jpg")
|
Лосось копченый | 500 г |
Напоминаю: можно использовать любую копчёную рыбу. Разделите рыбу по хребту на два филе, удалив все косточки. Одно филе измельчите.
Шаг 8
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 8](src="/r/x6/15/71/03/640x.jpg")
Второе филе нарежьте на порционные куски.
Шаг 9
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 9](src="/r/x6/15/71/04/640x.jpg")
Отваренные овощи переложите в блендер, добавьте нарезанные помидоры и измельчите до состояния пюре.
Шаг 10
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 10](src="/r/x6/15/71/05/640x.jpg")
|
Сливки 15-17% | 200 г |
|
Перец черный молотый | п/в |
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте измельченную рыбу. Влейте сливки, перемешайте. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня. Добавьте молотую перечную смесь.
Шаг 11
![Суп из тыквы с копчёной рыбой. - Шаг 11](src="/r/x6/15/71/06/640x.jpg")
Не размешивайте! Накройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Затем перемешайте и разлейте по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |