Суп из тыквы с копчёной рыбой.
Порции | 4 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Этот суп не только пряный и ароматный, но и красивый. Имеет нежную текстуру. Для супа подойдёт практически любая рыба горячего копчения- треска, щука, скумбрия, сиг.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Картофель | 3 шт. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
|
Тыква | 500 г |
Рыба и морепродукты
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Тыкву очистите от семян, волокон и кожуры.
Шаг 2
Морковь почистить, нарезать кубиками.
Шаг 3
Лук почистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Шаг 5
Положите овощи в кастрюлю с кипящей чуть подсоленной водой и варите 5–7 мин. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 6
На помидорах сделайте неглубокий крестообразный надрез. Опустите помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем обдайте холодной водой и снимите с них кожицу. Разрежьте помидоры на 4 части, удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 7
Напоминаю: можно использовать любую копчёную рыбу. Разделите рыбу по хребту на два филе, удалив все косточки. Одно филе измельчите.
Шаг 8
Второе филе нарежьте на порционные куски.
Шаг 9
Отваренные овощи переложите в блендер, добавьте нарезанные помидоры и измельчите до состояния пюре.
Шаг 10
|
Сливки 15-17% | 200 г |
|
Перец черный молотый | п/в |
Перелейте пюре в кастрюлю, добавьте измельченную рыбу. Влейте сливки, перемешайте. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Сразу же снимите с огня. Добавьте молотую перечную смесь.
Шаг 11
Не размешивайте! Накройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Затем перемешайте и разлейте по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы.
Посмотреть еще
ABunin
Суп из нута с копчёной рулькой
Домашние рецепты
Sunnny
Суп с копченой рыбой
Домашние рецепты
Zoya7
Суп из форели с цветной капустой и луком - пореем
Домашние рецепты
patee
Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей
Домашние рецепты
patee
Рыбный суп из судака с креветками и помидорами
Домашние рецепты
patee
Рыбный суп из хека с мидиями
Домашние рецепты
ABunin
СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ
Домашние рецепты
patee
Суп из кролика с овощами
Домашние рецепты
patee
Суп из кролика с саго в мультиварке
Домашние рецепты
anrieta
Суп из кабачков с курицей
Домашние рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.