среда, 10.15

Шурпа из баранины

Порций	7
Время	1 час 30 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Сегодня существует много рецептов этого блюда, но этот рецепт самый любимый.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,08 г

Жиры 7,12 г

Углеводы 6,2 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

п/в

Перец черный горошком

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

п/в

Лавровый лист сушеный

п/в

Кинза (кориандр)

п/в

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо (у меня рёбра) хорошо промыть, залить водой и варить минут 40, снимая пенку. Можно добавить чёрный перец горошком (добавляю прилично, с небольшую горстку) и лавровый лист.

Шаг 3

Лук и картофель вымыть и очистить, лук нарезать полукольцами, картофель крупными кубиками.

Шаг 4

Слабкий перец и помидоры так же нарезать кубиками.

Шаг 5

Когда мясо будет почти готово, положить картофель и перец, минут через 20 закинуть лук и помидоры. Продолжать варить еще минут 20.
В канце варки добавть зелень.
Приятного аппетита!

Шурпа из баранины

Тематические подборки

Похожие рецепты