среда, 10.15

Шурпа из баранины

Порций	7
Время	1 час 30 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Сегодня существует много рецептов этого блюда, но этот рецепт самый любимый.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,08 г

Жиры 7,12 г

Углеводы 6,2 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

п/в

Мясо

Баранина

800 г

Овощи свежие

	Картофель	500 г
	Лук репчатый	300 г
	Перец болгарский	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	п/в
	Перец черный горошком	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баранина	800 г
	Лук репчатый	300 г
	Картофель	500 г
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Соль	п/в
	Перец черный горошком	п/в
	Лавровый лист сушеный	п/в
	Кинза (кориандр)	п/в

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо (у меня рёбра) хорошо промыть, залить водой и варить минут 40, снимая пенку. Можно добавить чёрный перец горошком (добавляю прилично, с небольшую горстку) и лавровый лист.

Шаг 3

Лук и картофель вымыть и очистить, лук нарезать полукольцами, картофель крупными кубиками.

Шаг 4

Слабкий перец и помидоры так же нарезать кубиками.

Шаг 5

Когда мясо будет почти готово, положить картофель и перец, минут через 20 закинуть лук и помидоры. Продолжать варить еще минут 20.
В канце варки добавть зелень.
Приятного аппетита!