Порций | 6 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Предлагаю еще один вариант легкого куриного супа с цукини. На этот раз в качестве добавки возьмем булгур. Супчик получается не только легким и вкусным, но и довольно полезным. Его с успехом можно приготовить на обед и подавать как детям, так и взрослым.
159
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Возьмите следующий набор продуктов: куриные ножки, цукини, морковь, картофель, булгур, подсолнечное масло, корень сельдерея, соль, зелень.
Ножки отварите минут 5, снимите пену.
Кубиком порежьте одну картофелину.
Таким же кубиком нарежьте цукини.
Морковь порежьте мелким кубиком.
Лук - аналогичным моркови кубиком.
На подсолнечном масле приготовьте суповую заправку: кто люит зажаренное - зажарьте, кто предпочитает более здоровый вариант - припустите овощи с добавлением бульона.
Когда ножки практически будут готовы (минут через 25), в суп добавьте картофель и цукини.
Следом отправьте булгур. Варите до готовности овощей и картофеля - минут 15.
Куриный суп с цукини готов!
Подавайте куриный суп с цукини на обед со свежей зеленью, можно добавить сметану. Приятного аппетита!