Суп-пюре со шпинатом
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Шпинат - замечательный листовой овощ, который после тепловой обработки сохраняет свой яркий, изумрудный цвет. Шпинат очень полезен и используется в приготовлении салатов, вторых блюд и даже в выпечке. Сегодня у нас суп-пюре со шпинатом. Нежный, с кремовой консистенцией и вкусный.
|
94
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 37 нравится
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/b5/640x.jpg")
Для приготовления супа-пюре со шпинатом потребуются такие ингредиенты:шпинат, картофель, чеснок, лук репчатый, сливочное масло, сливки, соль.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/b6/640x.jpg")
Сливочное масло выложите в кастрюлю.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/b7/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с маслом.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/b8/640x.jpg")
Тушите лук до прозрачности, периодически перемешивая.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/b9/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и выложите в кастрюлю.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/ba/640x.jpg")
Налейте 250-300 мл воды. Посолите по вкусу.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/bb/640x.jpg")
Варите картофель до готовности.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/bc/640x.jpg")
Шпинат помойте, удалите стебли и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с картофелем и луком.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/bd/640x.jpg")
Варите суп 5-7 минут и выключайте.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/be/640x.jpg")
Добавьте чеснок.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/bf/640x.jpg")
Взбейте блендером картофель со шпинатом, луком и чесноком.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/c0/640x.jpg")
Влейте сливки.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/c1/640x.jpg")
Перемешайте суп со сливками.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/c2/640x.jpg")
Суп-пюре со шпинатом готов.
![Суп-пюре со шпинатом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/b5/c3/640x.jpg")
Ароматный, с нежной кремовой консистенцией суп-пюре подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!
