piolla
воскресенье, 09.50
Тыквенный суп пюре
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Со сливками
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,35 г
Жиры 5,12 г
Углеводы 6,2 г
|
72
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится5 добавили себе
6
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Лук красный
1 шт.
Перец красный острый
1 шт.
Помидоры черри
5 шт.
Тыква мускатная
780 г
Чеснок
3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тыквенный суп пюре - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/0e/62/640x.jpg")
Тыква мускатная
780 г
Лук красный
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Помидоры черри
5 шт.
Сливки 10-12%
200 мл
Перец красный острый
1 шт.
Соль морская
3 г
Оливковое масло
2 ст. л.
Тыкву мелко порезать. После чистки от корки и семечек осталось как раз 780г.
Шаг 2
![Тыквенный суп пюре - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/0e/63/640x.jpg")
Лук, чеснок, перец, Черри мелко порезать, затем обжарить до мягкости в оливк масле в нагретой кастрюле (3-4 мин). Потом добавить в кастрюлю тыкву, обжарить ещё 4-5 мин. Залить 3мя стаканами воды, варить на среднем огне 20 мин (до мягкости тыквы). Затем снять с огня, взбить блендером до консистенции пюре. Посолить. Добавить сливки и довести до кипения.
Шаг 3
![Тыквенный суп пюре - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/0e/64/640x.jpg")
Подавать с шапкой из взбитых сливок, посыпать семечками или кукурузой.
