Patee. Рецепты
вторник, 08.09
Рассольник с перловкой и говядиной

Рассольник с перловкой и говядиной

Порций10
Время2 часа
КухняРусская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Готовим рассольник с перловкой и говядиной - старинное блюдо русской кухни, популярное и в наши дни. Это суп с солеными огурцами и огуречным рассолом. Вкус его - нежный, немного кисловатый и солоноватый. А перловая крупа сама по себе очень полезна, бульон при ее разваривании приобретает дополнительную густоту и даже некую эластичность. Рассольник - густой, наваристый, вкусный, он согреет в осеннюю промозглость и зимнюю стужу! Готовьте с удовольствием!

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,61 г
Жиры 5,5 г
Углеводы 3,68 г
88
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Евгения ИскритскаяДарья БоковаNicoℓetα ♥PhotographerЭльза Сафиуллина и 28 нравится
113 добавили себе
145
5
Вам нужно
Крупы
Перловая крупа
Перловая крупа 80 г
Мясо
Говяжьи рёбра
Говяжьи рёбра 700 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 100 г
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Лук-порей
Лук-порей 30 г
Морковь
Морковь 60 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,5 л
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Огурцы солёные
Огурцы солёные 80 г
Рассол
Рассол 80 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Рассольник с перловкой и говядиной - Шаг 1

Для приготовления рассольника с перловкой и говядиной возьмите следующие продукты: жирные говяжьи ребра, лук, морковь, картофель, перловую крупу, огурцы и огуречный рассол, соль, лавровый лист.

Шаг 2
Рассольник с перловкой и говядиной - Шаг 2
Перловая крупа
Перловая крупа80 г

Полстакана перловуи замочите заранее - лучше на ночь.

Шаг 3
Рассольник с перловкой и говядиной - Шаг 3
Говяжьи рёбра
Говяжьи рёбра700 г
Вода
Вода1,5 л

Говяжьи ребра разрежьте, удалите лишний слой жира, часть его будем использовать для приготовления заправки. Залейте мясо водой и доведите до кипения, удалите пену.

Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 59 ₽

Тематические подборки

СупыРассольникСуп с говядиной

Похожие рецепты

Полная версия сайта