суббота, 20.38

Хумус

Порций	20
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Вкусный и полезный домашний хумус не заставит вас долго трудиться!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,46 г

Жиры 5,32 г

Углеводы 24,95 г

175 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

15 добавили себе

Вам нужно

Мусорная корзина

Сок из-под консервированного нута

0,3 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль морская

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

3 ст. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Нут консервированный

430 г

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	1 щеп.
	Сумах	п/в
	Тахини	2 ст. л.
	Чеснок сушеный	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Нут консервированный

430 г

Слейте жидкость с фасоли в отдельную посуду, так как этот сок понадобиться вам для приготовления хумуса.

Шаг 2

Чеснок сушеный

1 ч. л.

Возьмите свежий чеснок или используйте сушеный.

Шаг 3

	Тахини	2 ст. л.
	Лимонный сок	3 ст. л.

С помощью кухонного комбайна или блендера смешайте чеснок, пасту тахини, свежевыжатый лимонный сок.

Шаг 4

	Соль морская	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Сок из-под консервированного нута	0,3 ст.

Также в кухонный комбайн к общей массе добавьте соль, перец и влейте немного воды. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5

Должен получиться пюреобразный соус. Попробуйте и, если вам захочется, добавьте еще тахини. Мне больше нравится, когда лимонного сока больше, чем тахини.

Шаг 6

Если соус получился слишком густым, добавьте еще жидкости из-под нута.

Шаг 7

Сумах

п/в

Подавайте соус на свое усмотрение: холодным, комнатной температуры или же теплым. Перед подачей добавьте сумах. Эту приправу можно найти во многих магазинах индийской или азиатской еды.