maria1606
суббота, 01.23
Соус Песто
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Очень ароматный пряный соус, который особенно хорошо сочетается с пастой.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,7 г
Жиры 48,69 г
Углеводы 4,25 г
|
494
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится87 добавили себе
101
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Соус Песто - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/00/22/640x.jpg")
Грецкий орех
50 г
Кедровый орех
50 г
Чеснок
9 зуб.
Базилик
200 г
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
1 ч. л.
Оливковое масло
300 мл
Положите грецкие орехи, кедровые орехи и порубленный чеснок в миску и смешивайте блендером втечение 30 секунд. Затем, добавьте листья базилика, соль и перец. Продолжая смешивать все блендером, медленно влейте в миску оливковое масло и взбивайте до тех пор, пока соус не станет пюреобразным
Шаг 2
![Соус Песто - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/00/23/640x.jpg")
Добавьте тертый Пармезан и взбивайте втечение минуты. Подавайте и храните песто в холодильнике или морозилке, покрытым тонким слоем оливкового масла.
