Гуакамоле
| Порции | 3 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус гуакамоле можно приготовить практически из подручных ингредиентов: Вам понадобятся авокадо, томаты, лук, кинза, халапеньо и пармезан.
|
100
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 5 нравится |
Лук красный | 30 г |
 |
Перец халапеньо | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 3 шт. |
 |
Соль | 4 щеп. |
 |
Сок лайма | 1 шт. |
 |
Кинза (семена) | 30 г |
 |
Пармезан | 50 г |
 |
Авокадо | 3 шт. |
![Гуакамоле - Шаг 1](src="/r/x4/fd/c0/640x.jpg")
|
Авокадо | 3 шт. |
Авокадо разрежьте пополам и удалите косточки. С помощью ложки выньте мякоть и положите в небольшую миску.
![Гуакамоле - Шаг 2](src="/r/x4/fd/c3/640x.jpg")
Вилкой разомните авокадо, но не до однородного состояния.
![Гуакамоле - Шаг 3](src="/r/x4/fd/c5/640x.jpg")
|
Сок лайма | 1 шт. |
Добавьте сок лайма и перемешайте.
![Гуакамоле - Шаг 4](src="/r/x4/fd/c8/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 3 шт. |
Из томатов удалите семечки, порежьте их на мелкие кубики и добавьте к пюре из авокадо.
![Гуакамоле - Шаг 5](src="/r/x4/fd/ca/640x.jpg")
|
Лук красный | 30 г |
|
Кинза (семена) | 30 г |
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
Мелко нашинкуйте красный лук, кинзу и халапеньо (удалите семечки) и добавьте к остальным ингредиентам.
![Гуакамоле - Шаг 6](src="/r/x4/fd/ce/640x.jpg")
|
Соль | 4 щеп. |
|
Пармезан | 50 г |
Добавьте соль и всё тщательно перемешайте.
Украсьте тертым пармезаном.
Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |