пятница, 11.11

Соус Пепероната 👍🏼

Порций	8
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,92 г

Жиры 0,17 г

Углеводы 5,19 г

23 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

6 шт.

Томатная паста

п/в

1. Луковицы почистить и нарезать кубиками.

2. Чеснок почистить и растолочь. У чили обрезать плодоножки, разрезать стручки на половинки, удалить семена и нарезать маленькими кубиками делайте это в перчатках.

3. У сладкого перца отрезать плодоножки, разрезать на одинаковые не очень крупные куски.

4. Помидоры "замочить" в кипятке, снять кожицу, удалить семена и крупно нарубить.

5. Оливковое масло нагреть и припустить в нем лук.

6. Затем добавить при помешивании чеснок, чили и лавровые листики.

7. Добавить сладкий перец, посолить, поперчить и обжаривать, переворачивая, около 5 минут.

8. Положить помидоры и добавить томатную пасту, затем накрыть крышкой и на тихом огне тушить 30-50 минут (пока обощи не приобретут "соусную" консистенцию).

9. Добавить по вкусу специи. Перед окончанием тушения можно добавить зелень: тимьян, душицу или базилик.