Sunnny
понедельник, 23.17
Соус для стейка
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Приготовьте соус для стейка самостоятельно из кетчупа с вустерским и соевым соусом, горчицей, сахаром, лимонным соком и чесноком.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,29 г
Жиры 0,19 г
Углеводы 19,51 г
|
78
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится138 добавили себе
153
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Соус для стейка - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/58/ff/640x.jpg")
Мелко нарезать лук.
Шаг 2
![Соус для стейка - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/00/640x.jpg")
Измельчить чеснок.
Шаг 3
![Соус для стейка - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/01/640x.jpg")
Положить лук и чеснок в маленькую кастрюлю.
Шаг 4
![Соус для стейка - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/02/640x.jpg")
Выжать сок из небольшого лимона.
Шаг 5
![Соус для стейка - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/03/640x.jpg")
Сахар коричневый
2 ст. л.
Винный уксус белый
60 мл
Вустерский соус
60 мл
Кетчуп
240 мл
Соевый соус
2 ст. л.
Дижонская горчица
1 ст. л.
Добавить коричневый сахар, уксус, вустерский соус, кетчуп, соевый соус и горчицу.
Шаг 6
![Соус для стейка - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/04/640x.jpg")
Все тщательно перемешать.
Шаг 7
![Соус для стейка - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/05/640x.jpg")
Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить, периодически помешивая, 30 минут.
Шаг 8
![Соус для стейка - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/06/640x.jpg")
Процедить загустевший соус через сито в большую миску.
Шаг 9
![Соус для стейка - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/07/640x.jpg")
Перемешать венчиком, чтобы весь соус сцедился.
Шаг 10
![Соус для стейка - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/59/08/640x.jpg")
Остудить соус и перелить в банку с плотной крышкой.
Шаг 11
Хранить соус в холодильнике до 2 недель.
