Горячий шоколадный соус мокко
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус из высококачественного какао с темным шоколадом, сливками и ванилином.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
356
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
Смешать в кастрюле с толстым дном какао с коричневым сахаром, сиропом, сливками и солью.
![Горячий шоколадный соус мокко - Шаг 2](src="/r/x6/02/28/78/640x.jpg")
Добавить половину мелко порубленного шоколада.
Поставить на средний огонь и варить, помешивая, пока шоколад не растопится.
Варить на слабом огне, периодически помешивая, 5 минут.
Растворить порошок эспрессо в 1.5 ч. ложке горячей воды в маленькой миске.
Снять шоколадный соус с огня, добавить оставшийся шоколад, масло, растворенный эспрессо и ванилин. Перемешать до однородной массы.
![Горячий шоколадный соус мокко - Шаг 7](src="/r/x6/02/28/79/640x.jpg")
Слегка остудить перед подачей.
Охлажденный шоколадный соус можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 1 недели.
![Горячий шоколадный соус мокко - Шаг 9](src="/r/x6/02/28/7a/640x.jpg")
Перед подачей разогреть на медленном огне.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |