Sunnny
пятница, 20.47
Горячий шоколадный соус мокко
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус из высококачественного какао с темным шоколадом, сливками и ванилином.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,74 г
Жиры 25,68 г
Углеводы 31,92 г
|
356
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится33 добавили себе
35
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Шаги приготовления
Шаг 1
Смешать в кастрюле с толстым дном какао с коричневым сахаром, сиропом, сливками и солью.
Шаг 2
![Горячий шоколадный соус мокко - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/28/78/640x.jpg")
Добавить половину мелко порубленного шоколада.
Шаг 3
Поставить на средний огонь и варить, помешивая, пока шоколад не растопится.
Шаг 4
Варить на слабом огне, периодически помешивая, 5 минут.
Шаг 5
Растворить порошок эспрессо в 1.5 ч. ложке горячей воды в маленькой миске.
Шаг 6
Снять шоколадный соус с огня, добавить оставшийся шоколад, масло, растворенный эспрессо и ванилин. Перемешать до однородной массы.
Шаг 7
![Горячий шоколадный соус мокко - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/28/79/640x.jpg")
Слегка остудить перед подачей.
Шаг 8
Охлажденный шоколадный соус можно хранить в закрытой таре в холодильнике до 1 недели.
Шаг 9
![Горячий шоколадный соус мокко - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/28/7a/640x.jpg")
Перед подачей разогреть на медленном огне.
