среда, 22.07

Огуречная раита

Порции	4
Время	10 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Раита - индийский йогуртовый соус. Попробуйте раиту из огурца с зеленью, соком лайма и специями. Можно подавать с любыми пряными блюдами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,91 г

Жиры 1,33 г

Углеводы 4,79 г

35 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

63 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Кинза (семена)

1 пуч.

Перец кайенский (чили) молотый

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Огурец

1 шт.

Очистить огурец, удалить семена и натереть на терке. мелко нарезать кинзу.

Шаг 2

Смешать в миске тертый огурец, йогурт, сок лайма и кинзу.

Шаг 3

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Перец черный молотый

1 щеп.

Добавить тмин, соль, черный и кайенский перец.

Шаг 4

Тщательно перемешать.

Шаг 5

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй.

Шаг 6

Примечание:
Не стоит спешить и измельчать огурец в кухонном комбайне. Не забывайте, что он содержит большое количество воды, и вместо подливы вы можете получить огуречный суп.