Sunnny
среда, 22.07
Огуречная раита
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Раита - индийский йогуртовый соус. Попробуйте раиту из огурца с зеленью, соком лайма и специями. Можно подавать с любыми пряными блюдами.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,91 г
Жиры 1,33 г
Углеводы 4,79 г
|
35
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится65 добавили себе
77
5
Вам нужно
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена)
1 пуч.
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Тмин
1 ч. л.
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Очистить огурец, удалить семена и натереть на терке. мелко нарезать кинзу.
Шаг 2
Смешать в миске тертый огурец, йогурт, сок лайма и кинзу.
Шаг 3
Добавить тмин, соль, черный и кайенский перец.
Шаг 4
Тщательно перемешать.
Шаг 5
![Огуречная раита - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/e7/04/640x.jpg")
Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй.
Шаг 6
Примечание:
Не стоит спешить и измельчать огурец в кухонном комбайне. Не забывайте, что он содержит большое количество воды, и вместо подливы вы можете получить огуречный суп.
