Соус Дзадзики
| Порций | 8 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Сливочный греческий соус дзадзики из свежего огурца с чесноком, сметаной, йогуртом и уксусом.
|
76
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Соус Дзадзики - Шаг 1](src="/r/x6/01/db/f0/640x.jpg")
Положить йогурт в марлю над миской и оставить на ночь, чтобы жидкость сцедилась.
Натереть огурец в миску.
![Соус Дзадзики - Шаг 3](src="/r/x6/01/db/f1/640x.jpg")
Отжать огурец в другую миску, чтобы удалить сок (он нам не понадобится).
Добавить в миску с тертым огурцом сметану.
![Соус Дзадзики - Шаг 5](src="/r/x6/01/db/f2/640x.jpg")
Измельчить чеснок и добавить в миску с огурцом.
![Соус Дзадзики - Шаг 6](src="/r/x6/01/db/f3/640x.jpg")
Добавить уксус.
![Соус Дзадзики - Шаг 7](src="/r/x6/01/db/f4/640x.jpg")
Добавить оливковое масло и соль.
![Соус Дзадзики - Шаг 8](src="/r/x6/01/db/f5/640x.jpg")
Тщательно перемешать.
![Соус Дзадзики - Шаг 9](src="/r/x6/01/db/f6/640x.jpg")
Понемногу добавить йогурт, тщательно перемешивая после каждой порции.
![Соус Дзадзики - Шаг 10](src="/r/x6/01/db/f7/640x.jpg")
Чем дольше соус стоит, тем вкуснее он становится.
Можно хранить до 1 недели в холодильнике в плотно закрытой таре.
Подавать с мясом, птицей или хлебом пита.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |