Порций | 8 |
Время | 5 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Соусы |
Способ | Классический |
Песто из листьев базилика и шпината, обжаренных кедровых орешков, чеснока и тертого пармезана с лимоном и специями.
265
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Положить листья шпината в кухонный комбайн.
Добавить обжаренные кедровые орешки, базилик и чеснок и взбивать несколько секунд.
Добавить тертый сыр, соль, перец, цедру и 1 ст. ложку сока лимона, взбить.
Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой оливковое масло.
Примечание:
Если хотите, чтобы песто было густым, можно добавить в него только часть оливкового масла, пока не получите нужную консистенцию.