Базиликовое песто с орехами и капустой кале
| Порций | 5 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус из капусты кале с листьями базилика, грецкими орехами, чесноком и пармезаном.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
428
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Базилик | 60 г |
 |
Оливковое масло | 120 мл |
 |
Капуста кале (кудрявая) | 120 г |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Грецкий орех | 120 г |
 |
Соль | 1 щеп. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Пармезан | 120 г |
|
Капуста кале (кудрявая) | 120 г |
Нарезать капусту кале.
|
Соль | 1 щеп. |
Вскипятить в небольшой кастрюле воду и добавить в нее щепотку соли.
Приготовить миску с ледяной водой.
Бросить капусту кале в кипящую воду и варить 2 минуты. Слить воду и немедленно выложить капусту в миску с ледяной водой. Затем переложить в дуршлаг и оставить, чтобы вода стекла.
|
Чеснок | 1 зуб. |
Измельчить зубчик чеснока в кухонном комбайне.
![Базиликовое песто с орехами и капустой кале - Шаг 6](src="/r/x6/02/37/ac/640x.jpg")
|
Грецкий орех | 120 г |
|
Базилик | 60 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Пармезан | 120 г |
Добавить грецкие орехи, капусту кале, базилик, соль и тертый сыр, все измельчить.
|
Оливковое масло | 120 мл |
Продолжая перемешивать, добавить тонкой струйкой оливковое масло. Тщательно перемешать.
![Базиликовое песто с орехами и капустой кале - Шаг 8](src="/r/x6/02/37/aq/640x.jpg")
Хранить песто в закрытой таре в холодильнике до 3-х дней (или в морозильной камере - до 2-х месяцев).
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |