Хлебные лодочки с колбасой и грибами

Разогреть духовку до 200С.

Сделать по два продольных надреза в каждом хлебце, образуя букву V, и вынуть мякоть. Отложить хлеб в сторону.

Нарезать колбасу кубиками и обжарить на сковороде. Мелко нарезать грибы и зеленый лук. Натереть на терке сыр.

Слегка взбить в миске яйца с молоком вилкой. Добавить колбасу, грибы, сыр и лук.

Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.

Выложить яичную смесь в углубления в хлебцах и положить их на противень.

Запекать 25-30 минут, пока хлеб не подрумянится, а начинка не застынет.

Достать из духовки, дать остыть 5 минут, разрезать и подавать.