суббота, 15.12

Канапе с печёночным муссом.

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Хрустящие канапе и нежный паштет-восхитительно для лёгкого перекуса. Равнодушным не кто не останется! Пикантная начинка в перепелиных яичках тонко подчёркивает нежный вкус мусса. Для приготовления канапе использовался готовый паштет, в перечне ингредиентов его нет, т.ч. читам печень как паштет. 😊

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,89 г

Жиры 4,11 г

Углеводы 38,06 г

241 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

59 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Зерновой хлеб

6 шт.

Из шести ломтиков вырезать канапе круглой формы, подрумянить на сковороде.

Шаг 2

Яйца отварить, 5 минут. Срезать верхушку и вынуть желтки. Желтки растереть с горчицей, добавить измельчённую петрушку и соль.

Шаг 3

Нафаршировать белки начинкой и накрыть верхушкой.

Шаг 4

Такой ингредиент как паштет я не нашла. Т.ч. берём 150 граммов готового паштета добавляем сливки, орегано и взбиваем венчиком.

Шаг 5

Кулинарный шприц наполняем муссом и выдавливаем фигурно по кругу, в середину вставить фаршированное яйцо. Если мусс кажется жидковатым, то можно наполненный кулинарный шприц положить в морозильную камеру на 10 минут. Сервируем.

Канапе с печёночным муссом.

Тематические подборки

Похожие рецепты