суббота, 21.18
Канапе с сельдью

Канапе с сельдью

Порции3
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияБутерброды
СпособКлассический

Кусочек солёной сельди на ломтике золотистой поджаренной гренки, смазанной томатным маслом… Просто, оригинально, легко, доступно и нарядно! Что ещё нужно для создания кулинарного шедевра для закусочного или фуршетного стола за короткое время! Казалось бы, все ингредиенты простые и вкус их всем хорошо знаком, но вот всё вместе настолько гармонично сочетается, что канапе приобретают уникальный, аутентичный вкус, который ни с чем не сравниться! Приготовьте такие канапе- со стола они гарантировано исчезнут в первую очередь!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,39 г
Жиры 33,07 г
Углеводы 21,13 г
412
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 85 нравится
263 добавили себе
352
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Рыба и морепродукты
Сельдь соленая
Сельдь соленая 100 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный 120 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Канапе с сельдью

Для приготовления канапе с сельдью и томатным маслом нам понадобятся следующие ингредиенты: солёная сельдь, хлеб пшеничный, сливочное масло, томатная паста, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Шаг 2
Канапе с сельдью
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный120 г

Пшеничный хлеб нарезаем тонкими ломтиками или используем уже нарезанный тостерный хлеб. Из ломтиков хлеба круглой формочкой вырезаем заготовки, удаляя при этом корочки хлеба. Также можно вырезать мякиш хлеба в виде прямоугольников, квадратов, главное- избавиться от плотных корок и придать небольшим ломтикам хлеба аккуратную форму.

Шаг 3
Канапе с сельдью
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Обжариваем хлебные заготовки в небольшом количестве разогретого подсолнечного рафинированного масла до золотистого цвета с двух сторон. Обжаренные ломтики хлеба перекладываем со сковороды на тарелку и оставляем полностью остывать.

Шаг 4
Канапе с сельдью
Сливочное масло
Сливочное масло60 г
Томатная паста
Томатная паста1 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Пока гренки остывают, приготовим томатное масло. Мягкое сливочное масло соединяем с томатной пастой и чёрным молотым перцем.

Шаг 5
Канапе с сельдью

Перемешиваем масло и томатную пасту до получения гладкой однородной массы.

Шаг 6
Канапе с сельдью
Сельдь соленая
Сельдь соленая100 г

Также подготовим солёную сельдь. В ингредиентах указано количество чистого филе сельди, это примерно половина сельди среднего размера. Очищаем сельдь от внутренностей, удаляем голову, снимаем филе, удалив кости, и аккуратно снимаем кожу. Нарезаем филе сельди кусочками толщиной примерно 1.5 см, по одному на канапе.

Шаг 7
Канапе с сельдью

Остывшие гренки смазываем томатным маслом.

Шаг 8
Канапе с сельдью

Разрезаем каждую гренку на две равные части. Выкладываем все гренки на сервировочное блюдо.

Шаг 9
Канапе с сельдью

На каждую гренку выкладываем по ломтику солёной сельди.
Канапе с сельдью и томатной пастой готовы!

Шаг 10
Канапе с сельдью

На стол подаём канапе сразу после приготовления или же храним до подачи в холодильнике, чтобы масло не потекло. По желанию канапе можно украсить зеленью!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Канапе с хамоном и помидорами
Домашние рецепты
81
198
1
KatarinaKat
Канапе с печёночным муссом.
Домашние рецепты
6
56
2
Kaznacheeva
Канапе с селедкой и киви.
Французская кухня
8
90
0
Sunnny
Сэндвичи с копченой сельдью и огурцом
Домашние рецепты
2
15
0
patee
Масло с икрой солёной сельди
Домашние рецепты
43
150
5
KaterinaEgorova
Бутерброд "Голодный холостяк" с гуакамоле и сельдью.
Русская кухня
14
78
0
KetMassya
Гренки с яйцом и селёдочкой🐟
Домашние рецепты
18
185
0
KatarinaKat
Канапе из чёрного хлеба с килькой.
Русская кухня
9
80
2
Masha
Бутерброд с красной рыбой
Домашние рецепты
6
24
4
Bianca
Сэндвич с рыбой и соусом тартар
Домашние рецепты
14
104
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта