суббота, 21.22

Салат "Южная ночь"

Порций	8
Время	10 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат " Южная ночь" я позаимствовала в одном московском кафе, куда , будучи ещё студенткой , захаживала между лекциями, только для того, чтобы ещё раз насладиться необыкновенным его вкусом. Кафе давно уже нет, а я вот уже много лет готовлю этот сытный и питательный салат и в будни и праздники! Добавлю, что это любимый салат в нашей семье, и первым заканчивается за праздничным столом.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,47 г

Жиры 3,41 г

Углеводы 11,57 г

101 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

130 добавили себе

144

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

1 шт.

Соусы

Майонез

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Сыры

Козий сыр полутвердый

100 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Крабовые палочки

200 г

Фасоль консервированная

1 шт.

Перец болгарский

1 шт.

Козий сыр полутвердый

Вместо козьего сыра можно использовать любой коровий полумягкий сыр, но тогда пропадает своеобразная пикантная изюминка, которую придаёт козий сыр...

Шаг 2

Я взяла банку готовой красной фасоли и слила лишнюю жидкость.

Шаг 3

Кубиками порезала крабовые палочки. Можно крупными.

Шаг 4

Болгарский красный перец я очистила ножом для чистки овощей от кожи и нашинковала соломкой.

Шаг 5

Добавила натёртый на мелкую терку сыр, измельчённые зубчики чеснока, порубила кинзу, поперчила и добавила майонез. Выжала половинку лимона. Все нужно как следует перемешать. Этот салат я не солю. Получается очень вкусно, если перед подачей его охладить. Интересно отметить, что если какой-нибудь ингредиент добавить в большей пропорции, то получится совершенно новый вкус! Экспериментируйте! Приятного всем аппетита!!!

Салат "Южная ночь"

Тематические подборки

Похожие рецепты