среда, 14.37

Сельдь под шубой 🐟

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Одним из самых главных блюд любого новогоднего праздничного стола является слоеный салат, селедка под шубой. По классическому рецепту он готовится слоями пропитанными майонезом из: картофеля, репчатого лука, моркови, свеклы и конечно же самой селедки. Существуют разнообразные вариации данного блюда с добавлением яблока или сыра, но сегодня мы будем готовить ту самую классическую селедку под шубой знакомую нам с детства.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г

Жиры 10,05 г

Углеводы 9,56 г

149 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 26 нравится

215 добавили себе

245

Вам нужно

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	2 шт.
	Свекла	1 шт.

Рыба и морепродукты

Сельдь

400 г

Соусы

Майонез

200 г

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сельдь	400 г
	Картофель	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Свекла	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Майонез	200 г
	Яичный желток	2 шт.

Нам понадобятся ингредиенты:
- Селедка или филе: 0.4 кг;
- Свекла: 1 шт;
- Картофель: 2 шт;
- Морковь: 2 шт;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Майонез: 200 мг;
- Яичный желток 2 шт.

Способ приготовления:
1) Селедку необходимо нарезать небольшими кусочками;
2) Овощи отварить в мундирах около получаса;
3) Почистить свеклу, картофель и морковь;
4) Первым слоем выкладывает измельченный на средней терке картофель, равномерно распределив, смазываем майонезом;
!! (Если вы смазываете слои небольшим количеством майонеза, то необходимо слои: картофель, морковь и свеклу, немного подсолить.)
5) На картофельный слой выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и также промазываем майонезом;
6) Следующим слоем идет приготовленное филе селедки, которое необходимо распределить поверх лука равномерным слоем.
7) Отварную морковь натираем на средней терке, выкладываем поверх селедки и промазываем майонезом.
8) Завершающим слоем идет натертая на терке свекла, которую также необходимо пропитать майонезом и разровнять.
Украсить можно измельченным яичным желтком или зеленью.

Вот и готова наша, самая настоящая, сельдь под шубой!
Украшение любого праздничного стола!
Приятного аппетита!