Patee. Рецепты
вторник, 17.55
Веррины Сельдь под шубой

Веррины Сельдь под шубой

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Веррины- это салаты, поданные в стаканах. Такие салаты смотрятся нарядно, очень удобны в подаче (каждый получит свою порцию салата в стакане), их удобно кушать, да и смотрятся веррины очень аппетитно и ярко! Салат Сельдь под шубой, поданный в виде верринов, будет смотреться абсолютно по-новому- так как этот салат многие любят, но классический его вид уже слегка надоел, то такая подача вполне исправит ситуацию! Благодаря ярким овощам (свекле, моркови) и свежей зелени салат смотрится ярко, празднично и аппетитно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,52 г
Жиры 9,1 г
Углеводы 11,6 г
136
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Мария ПетроваSnezhana MalinaLyuba GuzarskaIrina B и 156 нравится
670 добавили себе
830
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 2 стеб.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 0,8 пуч.
Морковь
Морковь 0,5 шт.
Свекла
Свекла 2 шт.
Рыба и морепродукты
Сельдь соленая
Сельдь соленая 0,5 шт.
Соусы
Майонез
Майонез 12 ст. л.
Майонез
Майонез 6 ч. л.
Яйца
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 1

Для приготовления верринов нам понадобится филе сельди без кожи и костей, отваренные заранее и полностью остывшие овощи (морковь, свекла, картофель), зелёный лук и свежий укроп, майонез, перепелиные яйца для украшения.

Шаг 2
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 2
Картофель
Картофель2 шт.

Заранее отваренный в мундирах и остывший картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке.

Шаг 3
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 3
Морковь
Морковь0,5 шт.

Отваренную морковь чистим и натираем отдельно на мелкой тёрке.

Шаг 4
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 4
Свекла
Свекла2 шт.

Отваренную и остывшую свёклу чистим, натираем на мелкой тёрке, также отдельно от остальных овощей. У меня была свёкла маленького размера, поэтому понадобилось 2 штуки, если свёкла среднего размера или крупная, то ориентируйтесь согласно количества остальных ингредиентов.

Шаг 5
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 5
Лук зеленый
Лук зеленый0,8 пуч.

Зелёный лук моем под холодной проточной водой и нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 6
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 6
Сельдь соленая
Сельдь соленая0,5 шт.

Филе солёной сельди без кожи и костей нарезаем маленькими кубиками. Если будут попадаться мелкие кости, то аккуратно и тщательно их выбираем.

Шаг 7
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 7

В широкие, не высокие стаканы выкладываем первым слоем натёртый картофель. Всего будет 6 порций.

Шаг 8
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 8
Майонез
Майонез6 ст. л.

Щедро поливаем картофельный слой жирным майонезом.

Шаг 9
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 9

На слой из майонеза раскладываем кольца зелёного лука.

Шаг 10
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 10

Филе сельди разделяем примерно (на глаз) на 6 порций и выкладываем в стаканы на слои из зелёного лука.

Шаг 11
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 11
Майонез
Майонез6 ст. л.

Вновь поливаем майонезом.

Шаг 12
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 12

Следующий слой - натёртая вареная морковь.

Шаг 13
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 13
Майонез
Майонез6 ч. л.

Поливаем майонезом морковный слой, но не сильно, примерно по 1 ч.л. на порцию.

Шаг 14
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 14

И последний слой - натёртая свёкла.

Шаг 15
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 15
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное3 шт.
Укроп
Укроп2 стеб.

Салат ставим минимум на 1 час в холодильник, а после, перед подачей к столу, украшаем майонезной сеточкой, половинками вареных перепелиных яиц и зеленью укропа.

Шаг 16
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 16

Такие веррины- отличный вариант подачи всеми любимого салата Сельдь под шубой!

Шаг 17
Веррины Сельдь под шубой - Шаг 17

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Салат Сельдь под шубой по-новому
Домашние рецепты
308
1.12K
31
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Сельдь под шубой 🐟
Домашние рецепты
26
201
0
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Необыкновенная сельдь под шубой по-постному.
Русская кухня
18
136
1
Зоя Шунина
Zoya7
Сельдь под шубой со свекольным суфле
Русская кухня
15
91
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат "Сельдь под шубой"
Домашние рецепты
26
93
0
No avatar
KaterinaKaretina
Салат сельдь под шубой
Русская кухня
1
1
0
Зоя Шунина
Zoya7
Ленивая "Сельдь под шубой"
Домашние рецепты
8
25
0
Patee. Рецепты
patee
Салат Сёмга под шубой
Домашние рецепты
106
567
10
Яна Сказочкина
HealthyLife
Особый салат " под шубой"
Русская кухня
1
21
2
Лана М
ssweetyy
Форель под шубой
Русская кухня
1
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта