Patee. Рецепты
воскресенье, 23.06
Салат из свеклы и моркови с чипсами

Салат из свеклы и моркови с чипсами

Порции3
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Легкий, витаминный, яркий и хрустящий салатик из свеклы и моркови с чипсами подойдет на закуску к праздничному именинному столу. Блюдо готовится очень быстро, но непосредственно перед подачей.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,63 г
Жиры 11,2 г
Углеводы 12,2 г
153
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Maryna ЯненкоНата ПрокофьеваGalina MaltsevКaтечка Рязанцева и 37 нравится
14 добавили себе
55
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 1

Для приготовления витаминного салата с чипсами будем использовать вареную свеклу. В идеале, конечно, овощ отваривать не нужно, но сырая свекла — на любителя. Также потребуется сырая морковь, молодой чеснок, листовой салат (для подачи), соль, перец, салатный майонез, чипсы со сметаной или укропом — у нас Pringles.

Шаг 2
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 2

Морковку необходимо очистить непосредственно перед использованием. Для приготовления салатов овощи впрок не заготавливаются, сохраняя тем самым овощные соки в целости и сохранности.

Шаг 3
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 3

Затем потереть на крупной терке в замесочный салатник.

Шаг 4
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 4

Свекольные витаминные салаты предпочтительнее готовить с молодым чесноком. Разбиваем головку на зубцы и снимает кожуру.

Шаг 5
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 5

Два зубчика пропускаем через мелкую терку вслед за морковью.

Шаг 6
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 6

С вареной свеклы кожура снимается тонким слоем.

Шаг 7
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 7

Далее свеклу так же, как и морковь, необходимо потереть на крупной терке.

Шаг 8
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 8

Затем тертые овощи с чесноком приправляем солью и перцем.

Шаг 9
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 9

Перемешиваем легким движением рук. На этом этапе столовые приборы не используются. Свекла отдает сок так быстро, что все остальные ингредиенты окрашиваются бордовым цветом. Нам нужно добиться, чтобы закуска выглядела более-менее эстетично, а с ложкой, увы, этого не получится.

Шаг 10
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 10

Листовой салат промываем в проточной воде и просушиваем. Для украшения будем использовать только верхнюю часть.

Шаг 11
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 11

Наш салат, как вы уже успели прочитать и увидеть, с чипсами. Используем качественные картофельные чипсы Pringles. Они сохраняют свой хруст дольше других. Единственное, что перед приготовлением заготовки нужно поломать.

Шаг 12
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 12

Глубокое сервировочное блюдо застилаем верхушками листьев, а в середину в форме горочки выкладываем перемешанные овощи. Дополняем чипсами, но не перемешиваем. Вот в таком виде наше праздничное блюдо подается к столу.

Шаг 13
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 13

Заправляется майонезом и формируется в салат непосредственно перед едой. Многокомпонентные закуски с чипсами внутри не подлежат хранению, в том числе и наш салат из свеклы. Через определенное время хрустящий картофель под действием соусов теряет первоначальный хруст. Поэтому подавайте закусочный салатик, ориентируясь на количество персон за столом.

Шаг 14
Салат из свеклы и моркови с чипсами - Шаг 14

Наслаждайтесь его вкусом, не затягивая удовольствия. Салат из свеклы и моркови с чипсами действительно получается бесподобным, легким и хрустящим.

Тематические подборки

СалатыСалат с морковьюСалаты из свеклы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта