понедельник, 18.20

Салат печеночный "Дуэт"

Порций	6
Время	45 мин
Кухня	Узбекская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Этот салат готовится из говяжьей печени - особенно полезно для людей с низким содержанием гемоглобина. Я его готовлю и из бараньей печени. Майонез в последнее время я заменяю сметаной с добавлением готовой горчицы по вкусу.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,26 г

Жиры 2,51 г

Углеводы 5,47 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Шаги приготовления

Шаг 1

Печень отвратить в подсоленной воде до готовности и остудить. Лук очистить.

Шаг 2

Остуженную печень порезать тонкими полосками.

Шаг 3

Лук нарезать полукольцами, опустить в маринад: в горячей воде растворить соль, добавить уксус и выдержать лук в маринаде 15-20 минут.

Шаг 4

К отварной и порезанной печенке добавить лук, заправить майонезом, хорошо перемешать. Этот салат нравится всем нашим друзьям и он всегда присутствует на праздничном столе.

Салат печеночный "Дуэт"

Тематические подборки

Похожие рецепты