среда, 09.57

Салат из картофеля и кабачков цуккини

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Очень вкусный и сытный салат, который понравится и женщинам и мужчинам.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,66 г

Жиры 13,28 г

Углеводы 10,71 г

172 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Бульоны

Овощной бульон

60 мл

Зелень и листовые овощи

Розмарин

30 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	220 мл
	Подсолнечное масло	30 мл

Мясо

Ветчина

150 г

Овощи свежие

	Картофель	800 г
	Лук-порей	100 г
	Цуккини	500 г
	Чеснок	20 г

Специи, пряности, добавки

Тимьян сушеный

30 г

Сыры

Пармезан

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	20 г
	Цуккини	500 г
	Оливковое масло	20 мл
	Розмарин	30 г
	Тимьян сушеный	30 г

Два зубчика чеснока почистим и мелко порошем.
Кабачки цукини помыть под проточной водой, почистить и порезать на тонкие пластины.
На сковороду нальем немного оливкового масло и на нем подрумяним цукини. Затем к ним добавим покрошенный чеснок, розмарин и тимьян. Все хорошо перемешаем и цукини выложим на тарелку.

Шаг 2

	Лук-порей	100 г
	Пармезан	50 г
	Картофель	800 г
	Подсолнечное масло	30 мл

Лук перья мелко покрошить. Сыр пармезан протереть на мелкой терке.
Картофель отварить без кожуры, остудить, порезать кольцами и подрумянить на расительном масле.
Репчатый лук порезать кольцами и также подрумянить с картофелем.

Шаг 3

	Овощной бульон	60 мл
	Оливковое масло	200 мл
	Ветчина	150 г

Приготовим соус для салата: смешаем овощной бульон, оливковое масло, соль и перец.
Поджарнный картофель перемешать с цуккини, к ним добавить порезанную на полосочки ветчину, все перемешать. Добавить зеленый лу, еще раз перемешать, влить соус, снова перемешать и подавать к столу.