воскресенье, 15.23
Фунчеза с овощами и мясом

Фунчеза с овощами и мясом

Порций12
Время40 мин
КухняКорейская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Фунчоза (стеклянная лапша) - блюдо азиатских кухонь, которое готовят с добавлением овощей, мяса и грибов, а так же заправляют специально приготовленной заправкой. Так как я родом из Узбекистана, то мне давно знаком и любим этот салат. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Изменять состав блюда (неизменным здесь остается фунчоза) и готовя для него различные пикантные заправки. Почему я отнесла этот салат именно к корейской кухне? Потому что именно в корейской кухне добавляют мясо, как это сделала я. Попробуйте и вы!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,98 г
Жиры 3,34 г
Углеводы 20,35 г
141
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 53 нравится
187 добавили себе
244
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 0,5 пуч.
Макаронные изделия
Китайская лапша
Китайская лапша 250 г
Мясо
Говядина
Говядина 400 г
Овощи свежие
Морковь
Морковь 150 г
Огурец
Огурец 200 г
Перец болгарский
Перец болгарский 200 г
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Шаги приготовления
Шаг 1
Фунчеза с овощами и мясом

Для приготовления фунчозы потребуется: стеклянная лапша, мясо говядины, сладкий перец, свежие огурцы, морковь, чеснок, петрушка и заправка для фунчозы.

Шаг 2
Фунчеза с овощами и мясом
Говядина
Говядина400 г

Мясо промойте под водой и нарежьте тонкими пластинками. Отбейте. Я пользуюсь вот такой штучкой, которая делает проколы в мясе. Не нужно много усилий, лишь слегка надавить на мясо. Оно становится очень нежным после такой обработки.

Шаг 3
Фунчеза с овощами и мясом

Нарежьте мясо тонкими полосками.

Шаг 4
Фунчеза с овощами и мясом

Налейте на сковороду масло и нагрейте его. В раскаленное масло закиньте нарезанные кусочки мяса и обжарьте быстро со всех сторон. При жарке слегка посолите его.

Шаг 5
Фунчеза с овощами и мясом

Жарьте мясо маленькими порциями. И так, пока не пережарите все мясо.

Шаг 6
Фунчеза с овощами и мясом
Морковь
Морковь150 г

Морковь почистите и промойте. Натрите на терке для корейских салатов. Используйте терку для тонкой соломки.

Шаг 7
Фунчеза с овощами и мясом

Морковь переложите в посуду и мешайте ее 2 мин., чтобы она пустила сок.

Шаг 8
Фунчеза с овощами и мясом
Огурец
Огурец200 г

Огурцы помойте и срежьте у них хвостики. Натрите на корейской терке. Используйте насадку для средней соломки.

Шаг 9
Фунчеза с овощами и мясом
Перец болгарский
Перец болгарский200 г

Перец помойте и очистите от плодоножки и семян. Натрите на терке или порежьте ножом соломкой.

Шаг 10
Фунчеза с овощами и мясом
Китайская лапша
Китайская лапша250 г

Вскипятите воду и залейте ее лапшу. Оставьте на 5-7 мин. Затем лапшу откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой. Дайте воде стечь.

Шаг 11
Фунчеза с овощами и мясом

Овощи, мясо и лапшу соедините в одной посуде. И вот тут момент на ваше усмотрение! Я заправила магазинной заправкой для фунчезы. Вы можете заправить смесью растительного масла, соевого соуса, тертого имбиря и красного перца.

Шаг 12
Фунчеза с овощами и мясом
Петрушка
Петрушка0,5 пуч.
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Так же я добавила зелень петрушки. Очень мне нравится она в этом салате. И через пресс чеснок.

Шаг 13
Фунчеза с овощами и мясом

Перемешайте салат и подавайте.

Шаг 14
Фунчеза с овощами и мясом

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Салат с овощами и мягкой брынзой
Греческая кухня
34
71
4
SvetlanaAnikanova
Салат из кус-куса с тунцом и овощами
Домашние рецепты
4
45
0
Sunnny
Салат из кускуса с овощами и апельсинами
Домашние рецепты
2
20
1
HabibaGodjaeva48
Фунчёза с овощами
Китайская кухня
15
209
1
VikaMaks
"Салат Цезарь с курицей и сухариками"
Украинская кухня
1
8
0
Delify
Сашими из дорадо с овощами и зеленью
Японская кухня
1
8
0
Sunnny
Салат мясной с овощами и черносливом
Домашние рецепты
5
37
1
19972015
САЛАТ С ОВОЩАМИ И ФАСОЛЬЮ
Русская кухня
0
4
0
Zoya7
Легкий салат с ананасом и весенними овощами
Домашние рецепты
12
58
0
Bianca
Салат "Капрезе" с обжаренными овощами и тимьяном
Итальянская кухня
3
36
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта